MENU DEGUSTACYJNE 6-DANIOWE

| AMUSE BOUCHE |

ŁOSOŚ SZKOCKI,
OGÓREK GRUNTOWY, CZOSNEK NIEDŹWIEDZI, WĘDZONY TWARÓG
*

OŚMIORNICA,
JALAPENO, CZARNY RYŻ, TAMARYNDOWIEC
*

TATAR WOŁOWY,
MUSZTARDA DIJON, LUBCZYK, RYDZE
*

KURA CZARNOPIÓRA,
SAŁATA RZYMSKA, LETNIA TRUFLA, MŁODY SELER
*

POLĘDWICA WOŁOWA,
BURAKI, KOJI Z GRYKI, CZERWONA CEBULA
*

| PRE DESSERT |

*

TRUSKAWKA,
KASZA MANNA, CZARNE OLIWKI, BEZA
*

| PETIT FOUR |

210,-

*

WINE PAIRING STANDARD 160,-

WINE PAIRING PREMIUM 210,-